El pescado que comemos, hacia un pescado sostenible

Tweet Todo el mundo sabe que el pescado es un producto básico en nuestra dieta. De hecho nuestro país es uno de los principales consumidores del mundo y también uno de los principales países pesqueros con puertos como el de Vigo (el segundo en importancia del mundo en procesamiento de pescado después del de Tokyo). Los Españoles consumimos aproximadamente unos 25 kilos de pescado al año de...
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Las culturas derrotadas

Tweet En esta entrada no voy a hablaros de un productor ni de un producto, voy a hablar de un hecho constatable y verdaderamente preocupante. Hoy vamos a hablar de despoblación rural y sus consecuencias. Para ponernos en perspectiva solamente algunos datos. Según el INE (Instituto nacional de Estadística) en España hay más de 3000 pueblos abandonados y el 70% de la población vive en el...
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Zerberos y el viento

Tweet Maravillosa manera de hacer las etiquetas de un vino que pretende representar la tierra que lo produce. Los vinos de Garnacha de Gredos de Daniel (Zerberos), viños de terruño. Disponibles en nuestro catálogo. EsDeRaíz MeneameFacebookTwitter
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Catálogo en marcha…

Tweet Estamos trabajando para poder tener un catálogo inicial en breve. Para ello, estamos contactando y visitando a varios proveedores afines a la filosofía del proyecto. Esperamos tener una selección inicial que ofreceros en...
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